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안다김
|
경상
한참 전
11
1
숯바베큐 직접 불 붙여드리시나요?
저는 손님 바베큐 신청하실 경우 숯에 불을 제가 붙여드리고 있어요..
손님이 잘 못하실 것 같기도 하고
혹시나 불나거나 사고라도 날까봐
제가 불 다 붙여서 그릴에 넣어드리고 그릴망 얹고 난 다음에
이제 구워드세요~ 하고 빠지는데용..

숯에 불 붙는데 최소 30분은 걸리고
준비시간까지 하면 거의 한시간 지키고 서있어야 하는것도
좀 그렇구..
비대면 원하시는 분들의 경우에는
어떻게 해야할지 해서 여쭤봅니당..

그리고 끝나면 제가 뒷정리까지 다 하고 있는데요
6시에 손님이 야외바베큐를 시작하면 거의 10시 되서 혹은
그 이상 가는데..
아침부터 청소하고 3시에 청소 끝내고 손님 맞이하고
5시부터 바베큐 준비 해가지고
뒷정리하고 나면 11시 가까이 되어버려 너무 힘드네용 ㅋㅋ
다른 사장님들 어떻게 하시는지 궁금합니다!!
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